Trăim într-o perioadă în care discuția despre cafea a devenit mai intensă ca niciodată. Cafeaua de specialitate e în creștere, prăjitoriile artizanale se înmulțesc, iar termeni ca single origin, washed sau profil de prăjire încep să fie din ce în ce mai familiari. Și totuși, milioane de…
Pentru cei care iubesc cafeaua de specialitate, fiecare detaliu contează. De la origine și profil de prăjire, până la măcinătură și tehnica de preparare, totul este parte dintr-un ritual care promite o experiență multisenzorială. Dar există un ingredient invizibil, adesea…
Cafeaua face parte din viața de zi cu zi a milioane de oameni, dar nu toți sunt conștienți de diferențele uriașe dintre ceea ce înseamnă o cafea de specialitate și o cafea ambalată industrial. Alegerea comodă, de pe raftul unui…
Există cafele bune, cafele foarte bune și apoi există acele cafele care pur și simplu nu înțelegi că natura îți poate oferi așa ceva. „Cafea Divine” nu este doar un nume ales la întâmplare, ci o descriere fidelă a experienței…
Când vorbim despre cafea, Etiopia este, fără îndoială, inima acestei povești fascinante. Se spune că totul a început cu un păstor de capre numit Kaldi, care a observat cum animalele sale deveneau neobișnuit de energice după ce mâncau fructele unui…
Zațul de cafea este un adevărat aliat al sustenabilității, având numeroase utilizări practice atât în casă, cât și în grădină sau chiar în îngrijirea personală. Dacă îți place să savurezi cafea de specialitate, transformă acest „reziduu” într-o resursă valoroasă! Iată…
Primăvara aduce o briza de prospețime și energie, iar cafeaua poate deveni o extensie a acestui nou început. Pe măsură ce temperaturile cresc, selecția de boabe, metodele de preparare și profilurile de gust pot fi adaptate pentru a accentua notele vibrante și…
Dacă există o origine care domină lumea cafelei de specialitate, aceea este, fără îndoială, Etiopia. Considerată locul de naștere al cafelei, această țară oferă unele dintre cele mai rafinate, complexe și apreciate cafele din lume. Dar ce o face atât de…
Cafeaua și stomacul: Prieten sau dușman? Pentru milioane de oameni, cafeaua este un ritual zilnic indispensabil. Totuși, pentru cei care suferă de reflux gastroesofagian (GERD), arsuri la stomac sau gastrită, consumul de cafea poate deveni o provocare. De ce provoacă cafeaua…
În fiecare an, Ziua Internațională a Cititului Împreună ne amintește cât de frumos este să împărtășim povești, idei și momente de liniște alături de cei dragi. Ce poate fi mai plăcut decât o ceașcă de cafea de specialitate și o…
